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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877041| Título: | Microbiological evalution of the industrial processing of pasteurized açaí pulp. |
| Autor: | MATTIETTO, R. A.  ABREU, L. F. FURTADO, A. A. L. SOUZA, C. S. DA SILVA, V. S. O. |
| Afiliación: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; C. S. SOUZA, IFPA; V. S. O. DA SILVA, IFPA. |
| Año: | 2010 |
| Referencia: | In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010. v. 2, p. 127, S02.267. |
| Thesagro: | Pasteurização |
| Palabras clave: | Polpa de açaí |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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