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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900906
Título: | Volatile constituents of exotic fruits from Brazil. |
Autor: | BICAS, J. L. MOLINA, G. DIONISIO, A. P. BARROS, F. F. C. WAGNER, R. MARÓSTICA JÚNIOR, M. R. PASTORE, G. M. |
Afiliación: | Juliano Lemos Bicas, UFSJ; Gustavo Molina, UNICAMP; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Francisco Fábio Cavalcante Barros, UNICAMP; Roger Wagner, UFSM; Mário Roberto Maróstica Júnior, UNICAMP; Gláucia Maria Pastore, UNICAMP. |
Año: | 2011 |
Referencia: | Food Research International, v. 44, n. 7, p. 1843-1855, 2011. |
Thesagro: | Aroma |
NAL Thesaurus: | flavor volatile compounds |
Palabras clave: | Tropical fruit |
Tipo de Material: | Artigo de periódico |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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