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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917497| Título: | Chemical and physical characterization of Macaúba pulp and nut lipids obtained by dry crystallization between 15 and 25ºC. |
| Autor: | MARIANO, R. G. de B.  PRIMO, B. F. NOGUEIRA, R. I. COURI, S. FREITAS, S. P. |
| Afiliación: | RENATA GOMES DE BRITO MARIANO, UFRJ; BRUNO FERREIRA PRIMO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SONIA COURI; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | In: EURO FED LIPID CONGRESS, 9., 2011, Rotterdam. Oils, fats and lipids for a healthy and sustainable world: abstracts. Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2011. |
| Thesagro: | Macaúba |
| Palabras clave: | Caracterização físico-química |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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