Title:	Rendimento industrial e composição centesimal de cultivares de arroz vermelho, integral e semipolido.
Authors:	PAIVA, J. C. M. de CALIARI, M. ALMEIDA, J. P. BASSINELLO, P. Z. EIFERT, E. da C.
Affiliation:	JULIA CHRISTINA MARQUES DE PAIVA, mestranda UFG; MÁRCIO CALIARI, UFG; JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF.
Date Issued:	2011
Citation:	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Pages:	p. 64.
Description:	O objetivo deste trabalho foi caracterizar o rendimento industrial e a composição centesimal cultivares de arroz vermelho, integral e semi-polido. As amostras foram oriundas da EMBRAPA Meio Norte, sendo as cultivares Caqui e Vermelho, tradicionais da região, e a MNA901 oriunda do programa de Melhoramento Genético desta Unidade. O arroz foi avaliado na forma integral e semi-polido, procurando-se obter visualmente o mesmo grau de processamento de uma amostra comercial.
Thesagro:	Arroz vermelho Variedade
Series/Report no.:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)