Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932419
Título: | Qualidade tecnológica de trigo. |
Autor: | MIRANDA, M. Z. de GUARIENTI, E. M. TONON, V. D. |
Afiliación: | MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; VANDERLEI DONEDA TONON. |
Año: | 2011 |
Referencia: | In: PIRES, J. L. F.; VARGAS, L.; CUNHA, G. R. da (Ed.). Trigo no Brasil: bases para produção competitiva e sustentável. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2011. |
Páginas: | Cap. 15, p. 371-390. |
Thesagro: | Panificação |
NAL Thesaurus: | Wheat |
Tipo de Material: | Parte de livro |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro científico (CNPT) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
CNPTID42413.pdf | 4,29 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |