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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945895| Título: | Physico-chemical, metabolic and sensory characteristics of Brazilian tropical wines. |
| Autor: | PEREIRA, G. E.  |
| Afiliación: | GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINE, 3., 2011, Chiang Mai, Thailand. Proceedings... Chiang Mai: [Rajamangala University of Technology Lanna Doi Saket, 2011. |
| Páginas: | p. 50. |
| Descripción: | Research are been developed to determine the effects of climate conditions, according to the harvest date, the soils, rootstocks, cultiva, clones, irrigation strategies, nutrition, winemaking process, on grape and wine quality. |
| Thesagro: | Análise organoléptica Análise química Uva Vinho Viticultura Metabolismo |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palabras clave: | Vale do São Francisco Composto aromático Polifenol Vinho tropical Wine |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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