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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/953320
Title: | Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos. |
Authors: | ÁVILA, J. M. M. de TORALLES, R. P. FLORES CANTILLANO, R. F. PERALBA, M. do C. R. PIZZOLATO, T. M. |
Affiliation: | Julia Maria Machado de Ávila, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL), Pelotas; Ricardo Peraça Toralles, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL), Pelotas; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Maria do Carmo Ruaro Peralba, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); Tânia Mara Pizzolato, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 12, p. 2259-2264, dez, 2012 |
NAL Thesaurus: | Coturnix coturnix |
Keywords: | Componentes principais Correlações genéticas |
Type of Material: | Artigo de periódico |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CPACT) |
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