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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968616
Título: | Elaboração, avaliação microbiologia e sensorial de doce de leite de búfala com adição de morango. |
Autor: | NERES, L. de S. PACHECO, E. A. SILVA, B. A. da SILVA, W. B. RIBEIRO, I. de A. LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. NORONHA, G. N. GARCIA, A. R. NAHUM, B. de S. |
Afiliación: | LILAINE DE SOUSA NERES; EVELYN AZEVEDO PACHECO; BRUNA ALMEIDA DA SILVA; WAGNER BARRETO SILVA; ILLANA DE ARAUJO RIBEIRO; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR; GERLANE NUNES NORONHA; ALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPPSE; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU. |
Año: | 2013 |
Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BUIATRIA, 10.; SEMANA DO MÉDICO VETERINÁRIO DO PARÁ, 37.; SIMPÓSIO PARAENSE DE MEDICINA VETERINÁRIA, 5., 2013, Belém. Anais... Belém: Associação Brasileira de Buiatria, 2013 |
Thesagro: | Doce de Leite Morango Microbiologia |
Palabras clave: | Sensorial Búfala |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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