Title:	Avaliação do rendimento de raízes de diferentes genótipos de mandioca brava (Manihot esculenta, Crantz).
Authors:	CARRÉRA, A. G. P. LORENZO, N. D. ARAÚJO, F. das C. B. de CUNHA, R. L. CUNHA, E. F. M. ROSÁRIO, F. S. do ARAÚJO, M. P. S.
Affiliation:	Amanda Gabriela Paiva Carréra, MESTRANDA UFRA; Natasha Dantas Lorenzo, GRADUANDA UEPA; Francisca das Chagas Bezerra de Araújo, DOUTORANDA UFRA; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU; Fabio Silva do Rosário, GRADUANDO UEPA; Morena Pedrosa Silva Araújo, Cursando técnico em Agroindústria, Juscelino Kubistcheck de Oliveira.
Date Issued:	2013
Citation:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 17.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 2013, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2013. 1 CD-ROM. PIBIC 2013.
Description:	O potencial de capacidade de produção máximo de mandioca é estimado em condições ótimas, através de modelos matemáticos de crescimento, preveem que bons genótipos possam produzir até 90 t/ha/ano de raízes ou 30 t/ha/ano de matéria seca. As cascas constituem cerca de 20-35% do peso do tubérculo, especialmente no caso da má descamação (Obadina, 2006). Os teores de matéria seca nas raízes são altamente correlacionados com os teores de amido ou fécula, dependendo da variedade do local onde se cultiva, sua idade e época de colheita. Assim, objetivou-se avaliar o rendimento de polpa fresca, de amido total, massa seca de amido e umidade de 15 genótipos de mandioca brava (Manihot esculenta, Crantz), pertencente ao banco ativo de germoplasma (BAG) da Embrapa Amazônia Oriental localizada em Belém do Pará. A média percentual dos genótipos de mandioca para polpa fresca variou de (62,39% a 83,95%), do amido total extraído variou de (8,80% a 33,17%) e da massa seca do amido foi de (66,83% a 91,20%). Portanto, as caracterizações de os materiais genéticos auxiliarão ao programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Oriental.
Thesagro:	Amido Mandioca
Keywords:	Rendimento raiz Polpa fresca Macaxeira
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)