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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000148
Título: | Avaliação nutricional e sensorial de barras de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de casca de pinhão |
Autoria: | TIMM, T. G. HELM, C. V. MIRANDA, N. B. de ZIMMERMANN, R. S. GODOY, R. C. B. de TAVARES, L. B. B. MAGALHAES, W. L. E. |
Afiliação: | Thaynã Gonçalves Timm, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Neli Branco de Miranda, FURB; Renata Soares Zimmermann, FURB; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Lorena Benathar Ballod Tavares, FURB; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | In: MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 8., 2014, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2014. |
Thesagro: | Araucária Angustifólia Espécie Nativa |
Palavras-chave: | Produto não madeirável Casca de pinhão Nanofribrila Barra de cereal |
Notas: | Resumo. MIPE. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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