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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014795| Título: | Beneficiamento de frutas. |
| Autor: | ANJOS, J. B. dos  |
| Afiliación: | JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA. |
| Año: | 2014 |
| Referencia: | In: SEMANA INTINERANTE PROJETO LAGO DE SOBRADINHO, 1., 2014, Petrolina. Palestras... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014. |
| Descripción: | Boas práticas de fabricação; Sanitização; Sanitização e cuidados; Potencialidades do umbuzeiro; Informação nutricional; Picolé de umbu. |
| Thesagro: | Fruta Beneficiamento Processamento Umbu |
| NAL Thesaurus: | Fruits |
| Palabras clave: | Sanitização Bosa práticas Fruta nativa |
| Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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