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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027384| Título: | Wheat straw hemicellulose films as affected by citric acid. |
| Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de  VRETTOU, C. K. MOATES, G. K. WELLNER, N. CROSS, K. PEREIRA, P. H. F. WALDRON, K. W. |
| Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI; Charis Kontou-Vrettou, Agricultural University of Athens; Graham K. Moates, Institute of Food Research; Nikolas Wellner, Institute of Food Research; Kathryn Cross, Institute of Food Research; Paulo H.F. Pereira, Institute of Food Research; Keith W. Waldron, Institute of Food Research. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | Food Hydrocolloids, v. 50, p. 1-6, 2015. |
| Palavras-chave: | Embalagens de alimentos Polisacarideos Biopolímeros Filmes biodegradaveis Reticulação |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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