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Título: Physical-chemical characterization of Tempranillo and Barbera organic wines from São Francisco Valley, Brazil.
Autoria: SOUZA, J. F. de
NASCIMENTO, A. M. de S.
COSTA, A. O.
SANTOS, S. F.
PEREIRA, G. E.
Afiliação: JOYCE FAGUNDES DE SOUZA, UNEB; ANTONIO MENDES DE SOUZA NASCIMENTO, UNEB; AYRLAN OLIVEIRA COSTA; SABRINA DE FREITAS SANTOS, UNEB; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Ano de publicação: 2016
Referência: In: WORLD VINE AND WINE CONGRESS, 39.; GENERAL ASSEMBLY OF THE OIV, 14., 2016, Bento Gonçalves. Vitiviniculture: technological advances to market challenges: abstracts. Bento Gonçalves: International Organisation of Vine and Wine, 2016.
Conteúdo: The present work aimed to characterize two varieties of experimental wines from organic production: Barbera and Tempranillo cultivars, in the São Francisco Valley, Brazil.
Thesagro: Uva
Vinho
Palavras-chave: Barbera
Vinhos orgânicos
Tempranillo
Vale do São Francisco
Vitivinicultura
Grape
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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