Título:	Phenolic compounds and antioxidant activity of commercial tropical red wines (Vitis vinifera) from the São Francisco Valley, Brazil.
Autoria:	PADILHA, C. V. da S. BIASOTO, A. C. T. CORREA, L. C. LIMA, M. dos S. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	CARLA VALÉRIA DA SILVA PADILHA, Universidade do Estado da Bahia, Juazeiro, BA, Brazil ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA MARCOS DOS SANTOS LIMA, Instituto Federal de Educação e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, Petrolina-PE, Brazil GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINES, 5., 2016, Petrolina. Book of abstracts... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.
Páginas:	p. 58.
Conteúdo:	Objective of this work was to study the phenolic composition and antioxidant activity of commercial red wines made from grapes Vitis vinifera L. grown in a tropical climate region.
Thesagro:	Vitis Vinifera Uva
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Vinhos tropicais Vinhos tintos tropicais Vale do São Francisco Vinho tinto
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)