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Título: Stone Fruits as a Source of Bioactive Compounds.
Autor: VINHOLES. J.
GELAIN, D. P.
VIZZOTTO, M.
Afiliación: Juliana Vinholes; Daniel Pens Gelain; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Año: 2016
Referencia: In: SILVA, L. R. da.; SILVA, B. (Ed.) Natural Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables as Health Promoters: Part 1. Covilhã Portugal: CICS UBI, 2016.
Páginas: p. 110-142
Thesagro: Prunus
NAL Thesaurus: bioactive compounds
flavonoids
obesity
phenolic acids
phenolic compounds
stone fruits
Palabras clave: Almond
Anticancer
Antidiabetic
Antiinflammatory
Antioxidant
Apricot
Cardiovascular protection
Cherry
Nectarine
Peach
Plum
Tipo de Material: Parte de livro
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Capítulo em livro científico (CPACT)

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