Título:	Caracterização físico-química de chá misto de amora (Rubus spp) e hibisco (Hibiscus sabdariffa).
Autoria:	MORAES JUNIOR, E. F. de SOUZA, E. C. de TEIXEIRA, O. M. M. BARBOSA, I. C. da C. SILVA, A. dos S.
Afiliação:	E. FERREIRA DE MORAES JUNIOR, UFPA E. CARVALHO DE SOUZA, UFRA ORIVAN MARIA MARQUES TEIXEIRA, CPATU I. C. DA COSTA BARBOSA, UFRA A. DOS SANTOS SILVA, UFPA.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 57., 2017, Gramado, RS. Megatendências: Desafios e oportunidades para o futuro da Química. Rio de Janeiro: ABQ, 2017.
Conteúdo:	Considerando que o chá misto de amora e hibisco é utilizado pela população para perda de peso, sendo comercializado na forma de droga vegetal e em sachês de 1,5 g, evidencia-se a importância do controle da qualidade deste produto, seguindo as normas preconizadas pela legislação nacional vigente. Assim, objetivando avaliar a qualidade deste chá, comercializado em Belém-PA, foram adquiridas 10 amostras deste produto. As amostras foram submetidas a análises físico-químicas (pH, acidez, densidade, condutividade elétrica e teor de extrativos). Os resultados obtidos se mostraram condizentes com valores para outros chás existentes na literatura. Desta forma, os chás podem ser considerados de boa qualidade em termos dos parâmetros estudados.
Thesagro:	Amora Chá Propriedade Físico-Química
Palavras-chave:	Hibisco
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)