Título:	Aplicação pós-colheita de aminoetoxivinilglicina e armazenamento refrigerado de manga Tommy Atkins.
Autor:	SANTOS, A. C. N. dos LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da RIBEIRO, T. P. SOUZA, S. O. de COSTA, A. C. S. AMARIZ, A.
Afiliación:	ANA CRISTINA NASCIMENTO DOS SANTOS, PIBIC-FACEPE/CNPq MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA THALITA PASSOS RIBEIRO, CNPq SANDRA OLIVEIRA DE SOUZA, CNPq ANA CAROLINA SOUSA COSTA ANDRÉIA AMARIZ, CNPq.
Año:	2007
Referencia:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Descripción:	Neste trabalho, avaliou-se o efeito da aplicação pós-colheita de aminoetoxivinilgilina (AVG) em mangas ?Tommy Atkins? armazenadas durante 20 dias sob refrigeração (11,6 ± 3,9ºC e 87 ± 6% UR), seguidas de 6 dias em temperatura ambiente (23,2 ± 2,1ºC e 57 ± 8% UR). Os frutos foram imersos em solução de AVG, nas concentrações: 0, 100, 200 e 300 g.g-1 e mantidos em câmara de refrigeração. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 4x5 (doses de AVG x tempo de armazenamento), com quatro repetições de quatro frutos cada uma. A acidez titulável, a firmeza, a cor da casca, a luminosidade da polpa e a aparência dos frutos decresceram apenas em função do tempo. A aplicação pós-colheita de 300 mg.g-1 de AVG em manga ?Tommy Atkins? foi eficiente em reduzir a perda de massa e a intensidade da cor da polpa, com influência limitada no teor de sólidos solúveis.
Thesagro:	Armazenamento Conservação Etileno Manga Pós-Colheita Qualidade
NAL Thesaurus:	Postharvest physiology Postharvest technology Mangoes
Palabras clave:	Aminoetoxivinilglicina
Citación:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos 205)
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)