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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394581| Title: | Processos agroindustriais para o desenvolvimento de produtos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). |
| Authors: | NAZARÉ, R. F. R. de  |
| Affiliation: | RAIMUNDA FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU. |
| Date Issued: | 1997 |
| Citation: | In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL SOBRE PIMENTA-DO-REINO E CUPUAÇU, 1996, Belém, PA. Anais... Belém, PA: Embrapa-CPATU: JICA, 1997. |
| Pages: | p. 185-192. |
| Thesagro: | Cupuaçu Fruta Geléia Néctar Processamento Tecnologia Theobroma Grandiflorum |
| NAL Thesaurus: | fruits jams technology |
| Keywords: | Doce em massa Cupulate Processing |
| Series/Report no.: | (Embrapa-CPATU. Documentos, 89). |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
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