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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394581| Título: | Processos agroindustriais para o desenvolvimento de produtos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). |
| Autor: | NAZARÉ, R. F. R. de  |
| Afiliación: | RAIMUNDA FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU. |
| Año: | 1997 |
| Referencia: | In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL SOBRE PIMENTA-DO-REINO E CUPUAÇU, 1996, Belém, PA. Anais... Belém, PA: Embrapa-CPATU: JICA, 1997. |
| Páginas: | p. 185-192. |
| Thesagro: | Cupuaçu Fruta Geléia Néctar Processamento Tecnologia Theobroma Grandiflorum |
| NAL Thesaurus: | fruits jams technology |
| Palabras clave: | Doce em massa Cupulate Processing |
| Citación: | (Embrapa-CPATU. Documentos, 89). |
| Tipo de Material: | Parte de livro |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
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