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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543202| Título: | Avanços na aplicação de taninos enológicos e goma arábica na composição de vinhos tintos finos. |
| Autor: | MANFRÓI, V.  GUERRA, C. C. FIALHO, F. B. ROMBALDI, C. V. |
| Afiliación: | VITOR MANFROI, UFRGS; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; Cesar V. Rombaldi, UFPel. |
| Año: | 2008 |
| Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
| Páginas: | p. 164. |
| Thesagro: | Composição Química Composto Fenólico Enologia Goma Arábica Tanino Vinho |
| Palabras clave: | Cabernet Sauvignon |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
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