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Título: Teores de carboidratos e compostos bioativos em frutos de acessos regionais de mangueira.
Autoria: SILVA, R. P. da
LIMA, M. A. C. de
RIBEIRO, T. P.
TRINDADE, D. C. G. da
COELHO, E. R.
PASSOS, M. C. L. M. de S.
Afiliação: ROSEJANE PEREIRA DA SILVA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; THALITA PASSOS RIBEIRO; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; EMANOELLA RAMOS COELHO; MIRTES CHRISTIANE LEAL M. DE SOUZA PASSOS.
Ano de publicação: 2010
Referência: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010.
Páginas: p. 209-214.
Conteúdo: O objetivo deste estudo foi quantificar os teores de carboidratos e de compostos bioativos em frutos de acessos regionais de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semi·rido.
Thesagro: Manga
Mangifera Indica
NAL Thesaurus: Mangoes
Palavras-chave: Caracterização química
Qualidade do fruto
Propriedades funcionais
Carboidratos
Compostos bioativos
Série: (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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