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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882329
Título: | Avaliação do armazenamento refrigerado e do congelamento sobre a atividade proteolítica e coagulante de proteases obtidas de semente de girassol. |
Autoria: | LIMA, M. E. de O. MORAES, I. V. M. de GONDIM, V. I. L. BASTOS, M. do S. R. EGITO, A. S. do |
Afiliação: | MARIA EVANI DE OLIVEIRA LIMA, UFC / Bolsista CNPAT; INGRID VIEIRA MACHADO DE MORAES, CNPAT; VICTOR IGOR LIMA GONDIM, UFC / Bolsista CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO, Bolsista CNPC. |
Ano de publicação: | 2010 |
Referência: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
Thesagro: | Helianthus Annuus |
Palavras-chave: | Enzimas Coalho vegetal |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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