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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/902165
Título: | Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool. |
Autoria: | ZANELA, M. B. KOLLING, G. J. RIBEIRO, M. E. R. FISCHER, V. |
Afiliação: | MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando PPGCV/UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; VIVIAN FISCHER, Prof. Faculdade Agronomia UFRGS. |
Ano de publicação: | 2011 |
Referência: | In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 2-5. |
Thesagro: | Leite Qualidade Produção Leiteira |
Palavras-chave: | Leite Instável Leite Instável e Não Ácido LINA Teste do Álcool Leite Ácido |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPACT) |
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