Título:	Qualidade pós-colheita em acessos de abóbora procedentes de estados da Região Nordeste.
Autoria:	NUNES, E. D. LIMA, M. A. C. de BORGES, R. M. E. TRINDADE, D. C. G. da AMARIZ, A. ROSATTI, S. R.
Afiliação:	EDNA DEODATO NUNES; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RITA MERCIA ESTIGARRIBIA BORGES, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ANDRÉIA AMARIZ; SORMANI ROBERTO ROSATTI.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011.
Páginas:	p. 327-333.
Conteúdo:	O presente estudo teve por objetivo avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos de 11 acessos de aboboreira (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas (BAG) da Embrapa Semiárido. Os acessos avaliados foram 66, 484, 486, 498, 500, 504, 505, 511, 517, 545 e 549. Foram analisadas as variáveis: massa, cor da polpa, firmeza, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições, contendo oito frutos cada uma. Os acessos, que diferiram estatisticamente entre si para todas as variáveis, tiveram suas médias comparadas pelo teste de Scott-Knott, ao nível de 5% de probabilidade. O acesso que se destacou por reunir o maior número de características pós-colheita desejáveis foi o 504, apresentando menores massa e luminosidade da polpa, assim como os maiores valores de firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. Trata-se, portanto, de material genético promissor à inserção em programas de melhoramento vegetal voltado ao desenvolvimento de cultivares ou híbridos adaptados à região e que produzam frutos de alta qualidade.
Thesagro:	Abóbora Cucúrbita Moschata Pós-Colheita Sabor
Palavras-chave:	Atributos físicos Recursos genéticos Acessos
Série:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 238).
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)