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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916074
Title: | Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.). |
Authors: | CARVALHO, L. M. J. de GODOY, R. L. de O. PACHECO, S. GOMES, P. B. FONTES, R. R. NUNES, M. C. GLOBA, M. RIBEIRO, E. M. G. RAMOS, S. R. R. CARVALHO, J. L. V. de NUTTI, M. R. |
Affiliation: | LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; PATRÍCIA BARROS GOMES, UFRJ; RAFAELA RAINHO FONTES, UFRJ; MARIANA CUNHA NUNES, UFRJ; MARCELLE GLOBA, UFRJ; EDIANE MARIA GOMES RIBEIRO, UFRJ; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA. |
Date Issued: | 2011 |
Citation: | In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Abóbora |
Keywords: | Provitamina A Carotenóides CLAE |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CTAA) |
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