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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/953368
Title: | Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados. |
Authors: | SILVA, M. M. da FLORES CANTILLANO, R. F. CRIZEL, G. R. LEITE, T. B. NORA, L. |
Affiliation: | M. M. da Silva, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; G. R. Crizel, UFPEL; T. B. Leite, UFPEL; L. Nora, UFPEL. |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012. |
Thesagro: | Armazenamento Conservação Processamento Mínimo |
NAL Thesaurus: | Antioxidants Storage |
Keywords: | Antioxidantes Conservation Minimal processing |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPACT) |