Title:	Influência da dieta na qualidade físico-química e sensorial de carne bovina proveniente de animais cruzados.
Authors:	FRANCISCO, V. C. SILVA, M. L. P. ZENATTI, D. P. PERSEGUINI, A. C. FERREIRA, A. U. C. NASSU, R. T.
Affiliation:	RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Date Issued:	2013
Citation:	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICEP, 15., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UNICEP, 2013.
Thesagro:	Carne Dieta
Keywords:	Métodos fisicos-químicos Análise sensorial Animal cruzado
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)