Título:	Qualidade de frutos de abacaxi pérola em função do tamanho e estádio de maturação na colheita.
Autor:	NUNES, W. S. LIMA, O. S. SOUZA, E. G. JUNGHANS, D. T. MATOS, A. P. de PEREIRA, M. E. C.
Afiliación:	WILSON SOUZA NUNES, UFRB; ORJANA SANTOS LIMA, UFRB; ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; DAVI THEODORO JUNGHANS, CNPMF; ARISTOTELES PIRES DE MATOS, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF.
Año:	2013
Referencia:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4.
Descripción:	Nos últimos tempos consumidores tem sido mais rigorosos nas suas exigências quanto aos padrões de qualidade dos alimentos, principalmente para consumo in natura, tendo em vista que as características e a aparência do produto são fatores determinantes na comercialização (Bengozi et al., 2007).
Thesagro:	Abacaxi
Palabras clave:	Pineapple
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPMF)