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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004434| Title: | Otimização no método de preparo de novos filmes comestíveis contendo polpa de cacau. |
| Authors: | MOURA, M. R. de; CASTRO, T. L.  MATTOSO, L. H. C. |
| Affiliation: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
| Date Issued: | 2014 |
| Citation: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 135-139. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. |
| Keywords: | Filmes Evento Revestimentos comestíveis Embalagens funcionais para alimentos |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
