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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083775| Title: | Avaliação físico-química e microbiológica de mandioca congelada |
| Authors: | SOUZA, V. dos S.  OLIVEIRA, L. A. de VIANA, E. de S. SANTOS, V. da S. MENEZES, P. J. N. |
| Affiliation: | VIVIAN DOS SANTOS SOUZA, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; PAULO JACKSON NUNES MENEZES, Faculdade Maria Milza. |
| Date Issued: | 2017 |
| Citation: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. |
| Pages: | 1p. |
| Thesagro: | Mandioca |
| Notes: | Qualidade de fruto e raiz |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPMF) |
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