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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409609
Title: | Caracterização físico-química e sensorial de vinho misto de taperebá e goiaba. |
Authors: | PORTS, P. S. MENDONÇA, A. P. O. MATTIETTO, R. de A. |
Affiliation: | Pollyane da Silva Ports, estagiária CPATU; Ana Paula Oliveira Mendonça, estagiária CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU. |
Date Issued: | 2008 |
Citation: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008. |
Thesagro: | Análise Organoléptica Bebida Goiaba Propriedade Físico-Química Saccharomyces Cerevisiae Psidium Guajava Spondias Lutea Tecnologia de Alimento |
Keywords: | Taperebá |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
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