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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorGALLÃO, M. I.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-07-08pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1660-1663.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857125pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAnacardium occidentale Lpt_BR
dc.titleEfeito da pré-desidratação osmótica e da fritura nas características físico-químicas e estrutura celular de pedúnculos de caju.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-05-05T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
riaa.ainfo.id857125pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-05pt_BR
dc.contributor.institutionJANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Maria Isabel Gallão, UFC.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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