| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor Nordestino. | GARRUTI, D. dos S.  ; MATIAS, M. de L.; FACUNDO, H. V. de V.; SILVA, M. A. A. P. da |
| 2010 | Aceitação do consumidor em relação ao queijo Coalho de leite de cabra adicionado de óleo de Pequi (Caryocar brasiliense), fruto disponível na Biodiversidade brasileira. | BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; SOUSA JUNIOR, A. L.; AGUIAR, V. M. P.; SANTOS, K. M. O. dos; GARRUTI, D. dos S. |
| 2009 | Acúmulo de massa seca e conteúdo de água em plântulas de Portulacaria afra Jacq irrigadas com água salina. | SOUSA, A. B. O. de; BEZERRA, M. A.; LACERDA, C. F. de; CALVET, A. S. F. |
| 2009 | Acúmulo diferencial de nutrientes em clones de cajueiro anão precoce. | NASCIMENTO, A. H. C. do; BEZERRA, M. A.; LACERDA, C. F. de |
| 2009 | Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente. | OLIVEIRA, P. F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; MARQUES, P. A. H. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, C. B. M.; SILVA, I. L. |
| 2009 | Alterações físicas e físico-químicas durante o desenvolvimento e maturação de jatobá (Hymenae stigonocarpa Mart.). | MATOS, N. M. dos S.; SILVA, M. S.; SILVA, S. de M.; MOURA, F. T. de; ALVES, R. E. |
| 2010 | Alterações no processamento de suco de caju parcialmente clarificado, tradicionalmente utilizado na província de Nampula/Moçambique, visando maior tempo de conservação. | GONDIM, V. I. L.; MORAES, I. V. M. de; LIMA, M. E. de O.; LIMA, J. R.; PINTO, G. A. S. |
| 2010 | Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria. | PINTO, N. O. F.; GOMES, B. L.; SILVA, T. H. S.; PENHA, M. F. A.; ALVES, V. C. C.; GARRUTI, D. dos S. |
| 2009 | Análise de flavonóis em polpa de murici liofilizada por CLAE. | LIMA, J. C.; BRITO, E. S. de; ALVES, R. E. |
| 2015 | Análise do ciclo de vida (ACV) da gelatina proveniente das sobras da tilápia. | SAMPAIO, A. P. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; ROSA, M. de F.; FIGUEIREDO, M. C. B. de |
| 2009 | Análise do rendimento cerífero da cera de carnaúba e o perfil de seus compostos por cromatografia gasosa - espectrometria de massas. | BATISTA, A. R. F.; RICARDO, N. M. P. S.; MORAIS, J. G. L.; BRITO, E. S. de |
| 2009 | Aspectos fenológicos de Anthurium affine, A. bonplandii, A. plowmanii e A. sp (Araceae) em condições de cultivo. | MORAIS, É. B. de; MOURÃO, I. C. de S.; SILVA, E. R. da; CASTRO, A. C. R. de |
| 2009 | Assessing the harvest maturity of brazilian mangos. | PEREIRA, T.; VANOLI, M.; RIZZOLO, A.; ZERBINI, P. E.; TORRICELLI, A.; SPINELLI, L.; FILGUEIRAS, H. A. C. |
| 2009 | Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoólicos de espécies de Ocimum. | SOUSA, C. T. de; MACHADO, T. F.; NOGUEIRA, N. A. P.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVA, M. G. V.; LIMA, D. B. |
| 2009 | Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de diferentes espécies de Ocimum. | MACHADO, T. F.; NOGUEIRA, N. A. P.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVA, M. G. V.; SOUSA, C. T. de |
| 2009 | Atividade antioxidante total e polifenóis em feijões (Phaseolus vulgaris L.) das cultivares BRS Supremo e BRS Pontal. | SOUSA, A. D.; BRITO, E. S. de; BASSINELLO, P. Z. |
| 2009 | Atividade das enzimas alfa e beta-galactosidases de mangas "Tommy Atkins" durante o desenvolvimento. | LUCENA, E. M. P. de; ASSIS, J. S. de; ALVES, R. E.; ENÉAS FILHO, J. |
| 2009 | Avaliação da aceitabilidade de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes) sem sementes com provadores consumidores e não consumidores, em Fortaleza-CE. | SOARES, D. J.; SILVEIRA, M. R. S. da; RODRIGUES, D. da C.; FAÇANHA, R. V.; SERAFIN, C. M.; ALVES, R. E.; SOUSA, J. C. R. de; LIMA, J. R. |
| 2009 | Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá. | SOARES, D. J.; RODRIGUES, D. da C.; COSTA, J. N.; FARIAS, J. M.; PONTES, D.; SILVA, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MAIA, A. de H. N. |
| 2009 | Avaliação da adição de preparações enzimáticas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju. | RODRIGUES, R. D. P.; BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de |
