Title:	Caracterização do estado de inconsciência dos frangos após eletronarcose com baixa corrente e alta frequência
Authors:	SCHEUERMANN, G. N. LA VEGA, L. T. de COSTA, E. X. COLDEBELLA, A. ROSA, P. S. CARON, L. ALVES, S. P.
Affiliation:	GERSON NEUDI SCHEUERMANN, CNPSA; LEONARDO THIELO DE LA VEGA, F&S Animal Origin Food Consulting; ERNANE XAVIER COSTA, USP/FZEA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; PAULO SERGIO ROSA, CNPGL; LUIZINHO CARON, CNPSA; SULIVAN PEREIRA ALVES, BRF/São Paulo.
Date Issued:	2017
Citation:	In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2017.
Description:	A insensibilização elétrica de frangos baseada em baixa corrente e alta frequência é de uso comum nos abatedouros comerciais por propiciar menor impacto na qualidade da carcaça. Devido a questionamentos, principalmente da União Europeia, é necessário demonstrar que o método assegure o bem-estar às aves durante o processo de abate (1). Nesse sentido, é importante que seja mantido o estado de inconsciência das aves desde a saída da cuba até a morte após a sangria. O objetivo do presente trabalho é avaliar a eficiência da eletronarcose realizada com baixa corrente e alta frequência em provocar estado de inconsciência duradouro, visando o bem estar no abate.
Thesagro:	Frango de corte
Keywords:	Bem-estar animal
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)