Título:	Caracterização do estado de inconsciência dos frangos após eletronarcose com baixa corrente e alta frequência
Autor:	SCHEUERMANN, G. N. LA VEGA, L. T. de COSTA, E. X. COLDEBELLA, A. ROSA, P. S. CARON, L. ALVES, S. P.
Afiliación:	GERSON NEUDI SCHEUERMANN, CNPSA; LEONARDO THIELO DE LA VEGA, F&S Animal Origin Food Consulting; ERNANE XAVIER COSTA, USP/FZEA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; PAULO SERGIO ROSA, CNPGL; LUIZINHO CARON, CNPSA; SULIVAN PEREIRA ALVES, BRF/São Paulo.
Año:	2017
Referencia:	In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2017.
Descripción:	A insensibilização elétrica de frangos baseada em baixa corrente e alta frequência é de uso comum nos abatedouros comerciais por propiciar menor impacto na qualidade da carcaça. Devido a questionamentos, principalmente da União Europeia, é necessário demonstrar que o método assegure o bem-estar às aves durante o processo de abate (1). Nesse sentido, é importante que seja mantido o estado de inconsciência das aves desde a saída da cuba até a morte após a sangria. O objetivo do presente trabalho é avaliar a eficiência da eletronarcose realizada com baixa corrente e alta frequência em provocar estado de inconsciência duradouro, visando o bem estar no abate.
Thesagro:	Frango de corte
Palabras clave:	Bem-estar animal
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)