Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900939
Título: | Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. |
Autor: | RUFINO, M. do S. M. PÉREZ-JIMÉNEZ, J. ARRANZ, S. ALVES, R. E. BRITO, E. S. de OLIVEIRA, M. S. P. SAURA-CALIXTO, F. |
Afiliación: | Maria do Socorro M. Rufino, UFERSA; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIS; Sara Arranz, ICTAN-CSIS; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Maria S. P. Oliveira; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIS. |
Año: | 2011 |
Referencia: | Food Research International, v. 44, n. 7, p. 2100-2106, 2011. |
Palabras clave: | Oil |
Tipo de Material: | Artigo de periódico |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
AA111005.pdf | 437,85 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |