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Autor(es)
2013
Parâmetros clínicos, sanitários e de qualidade do leite de propriedades do Programa de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira-PI Leite Caprino.
SOUZA, V. de
;
OLIVEIRA, E. L. de
;
PINHEIRO, R. R.
;
SANTIAGO, L. B.
;
OLIVEIRA, L. S.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SANTOS, V. O. dos
2009
Parâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte.
MEIRELES, B. R. L. de A.
;
FÉLEX, S. S. dos S.
;
SILVA, F. A. P. da
;
GUERRA, I. C. D.
;
DALMÁS, P. S.
;
NASCIMENTO, J. C. do
;
BENEVIDES, S. D.
;
MOREIRA, R. T.
;
MADRUGA, M. S.
2011
Perfil celular do leite caprino produzido no município de Monteiro-PB.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
BENEVIDES, S. D.
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
VIEIRA, A. D. S.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
VIEIRA, A. D. S.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2008
Qualidade da manga e polpa da manga Ubá.
BENEVIDES, S. D.
;
RAMOS, A. M.
;
STRINGHETA, P. C.
;
CASTRO, V. C.
2011
Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M. P.
;
JUSTINO, J. O.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2011
Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos.
MORORÓ, A. M.
;
CHAPAVAL, L.
;
MAGALHÃES, D. C. T.
;
AGUIAR, V. M.
;
JUSTINO, J. O.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SOUZA, V. de
;
VASCONCELOS, A. M. de
2013
Qualidade do leite de cabra produzido em propriedades de projeto piloto de produção integrada.
SOUZA, V. de
;
BENEVIDES, S. D.
;
OLIVEIRA, L. S.
;
OLIVEIRA, E. L. de
2013
Qualidade higiênico-sanitária do leite após a utilização do kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros.
ANDRADE, P. L.
;
SOUZA, V. de
;
BENEVIDES, S. D.
;
LIMA, A. R.
;
SOUZA, S. M. P. de
2010
Qualidade microbiológica do leite pasteurizado de acordo com a presença de coliformes, de um laticínio localizado na cidade de Sobral, CE.
VIEIRA, A. D. S.
;
PONTES, L M. F.
;
SILVA NETO, J. G. da
;
BASTOS NETO, A. D.
;
LINHARES, A. L.
;
SANTOS, V. W. S. dos
;
SILVA, L. M. F. da
;
SANTIAGO, L. B.
;
BENEVIDES, S. D.
2011
Queijo caprino processado com óleo de pequi.
BENEVIDES, S. D.
;
LAGUNA, L. E.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
EGITO, A. S. do
;
TABOSA, J. dos S.
;
IBIAPINA, J. B.
;
SILVESTRE, J.
;
ARAÚJO, J. B. de
2014
Sistema de Produção Integrada do leite de cabra na região do Cariri Paraibano.
SOUZA, V. de
;
BENEVIDES, S. D.
;
OLIVEIRA, L. S.
;
OLIVEIRA, E. L. de
;
CADENA, J. E. B.
;
OLIVEIRA, C. J. B. de
;
ARAÚJO, M. E. de
;
COSTA, V. M. D.
2014
Stability of a mixed tropical fruit juice with functional properties.
BORGES, M. de F.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
NASCIMENTO, M. L. C.
;
WURLITZER, N. J.
;
BENEVIDES, S. D.
2009
Viabilidade de Bifidobacterium animalis em queijo de coalho de leite de cabras alimentadas com dieta para aumento de ácido linoléico conjugado (CLA).
SANTOS, K. M. O. dos
;
VIEIRA, A. D. S.
;
OLIVEIRA, D. P.
;
BOMFIM, M. A. D.
;
BURITI, F. C. A.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SAAD, S. M. I.
;
EGITO, A. S. do
2009
Viability of Lactobacillus acidophilus in ripened coalho cheese produced with goat milk.
SANTOS, K. M. O. dos
;
VIEIRA, A. D. S.
;
BOMFIM, M. A. D.
;
GUIMARÃES, V. P.
;
BENEVIDES, S. D.
;
SAAD, S. M. I.
;
EGITO, A. S. do