Title:	Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
Authors:	FONTENELE, M. A. BASTOS, M. do S. R. EGITO, A. S. do OLIVEIRA, O. M. A. B. PEREIRA, S. C. VIEIRA, N. M.
Affiliation:	Maria Alves Fontenele, RENORBIO Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC Otilia Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT Suelene C. Pereira, CNPC Nara Menezes Vieira, bolsista-CNPAT.
Date Issued:	2009
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Pages:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Queijo Proteína Eletroforese
Keywords:	Eletroforeses
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPC)