Navegando por Assunto Atributos de qualidade
Mostrando resultados 1 a 6 de 6
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Avaliação não destrutiva para definição do estádio de maturação comercial de maçãs "Fuji Suprema". | CERUTTI, A.  ; FORTUNA, J.; MIQUELLUTI, D.; GEBLER, L.; ANTONIOLLI, L. R. |
| 2015 | Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo e elaboração de fishburger. | FOGACA, F. H. dos S.; OTANI, F. S.; PORTELLA, C. de G.; SANTOS-FILHO, L. G. A. dos; SANT'ANA, L. S. |
| 2006 | Características sensoriais de uvas finas de mesa cultivadas no Vale do Submédio São Francisco. | SILVA, C. G. M. da; GUERRA, N. B.; LEAO, P. C. de S.; MASCARENHAS, R. de J. |
| 2018 | Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (Ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens. | PEREIRA, B. da S. G. |
| 2019 | Correlations between fruit yield and sensory and nutritional quality of pumpkin (Cucurbita moschata Duch.). | BORGES, R. M. E.; LIMA, M. A. C. de; MELO, N. F. de |
| 2018 | Determinação de caracteres qualitativos associados ao fruto em população de abóbora (Cucurbita moschata Duch.). | SILVA, F. R. da; LIMA, M. A. C. de; BORGES, R. M. E. |
