Navegando por Assunto Estabilidade do Leite

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2012Leite instável não ácido: um problema solucionável?FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T.
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