Navegando por Assunto Food fraud

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2025Critical monitoring and control factors for achieving food defense criteria.ANDRADE, E.; ANDRADE, F.; OLIVEIRA, G.; FREITAS-SILVA, O.
2026Detection of green coffee oil adulteration using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry and infrared spectroscopies.PAIVA, V. S.; COUTINHO, I. D.; DUTRA, L. A.; ZACHARIAS, M. B.; COLNAGO, L. A.; MORAES, T. B. de
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