Navegando por Assunto HACCP

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2002Analise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) como ferramenta de controle da ocratoxina em café.FREITAS-SILVA, O.; CORREA, T. B. S.; FURTADO, A. A. L.; CHALFOUN, S. M.; GELLI, D. S.
2017Detection of bacterial contaminants by the larval development test.ALEMÁN GAINZA, Y.; CHAPAVAL, L.; ESTELLA, B. M.; VACCARI, N. A.; CHAGAS, A. C. de S.
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