Navegando por Assunto Rhizopus

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Contents and bioconversion of B-glycoside isoflavones to aglycones in the processing conditions of soybean tempeh.BORGES, C. W. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; SILVA, J. B. da; BENEDETTI, S.; IDA, E. I.
2025Evaluation of the biodegradation potential of phytopathogenic fungi in sugar cane (Saccharum officinarum) waste from the rural sector of Milagro, Ecuador.CAMPUZANO-RODRÍGUEZ, S.; GUEVARA-VIEJÓ, F.; GUEVARA-SANDOYA, A.; VALENZUELA-COBOS, J. D.; JANTALIA, C. P.
2017Produção e caracterização nutricional de tempeh a partir de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.).l.VITAL, R. de J.; COLOMBO, A. O.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z.
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