Navegando por Assunto Suco de fruta
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2014 | Análise sensorial de suco de umbu obtido a partir de polpa in natura e polpa tratada termicamente. | RIBEIRO, M. de C.  ; SANTOS, J. P. T.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; JESUS, J. L. de; MATTA, V. M. da |
| 2010 | Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. | FERRAREZI, A. C.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. |
| 2017 | Elaboração experimental de sucos naturais/integrais de frutas com uso do suquificador integral. | SCHEEREN, G.; PERISSUTTI, G. E.; GUERRA, C. C. |
| 2013 | Influência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial. | SANTANA, F. C.; SHINAGAWA, F. B.; OLIVEIRA, L. R.; REIS, S. L. R.; SILVA, A. M. O.; COSTA, A. M.; MANCINI FILHO, J. |
| 2011 | Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando processos de separação por membranas. | MONTEIRO, F. S. |
| 2016 | Suco de maçã: elaboração de formulações. | ZANDONÁ, G. P.; STORCH, T. T.; DAMBROS, J. I.; CRIZEL, G. R.; MARIN, N.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. |
| 2017 | Suco de uva tinto melhora perfil lipídico e pressão arterial de atletas corredores. | TOSCANO, L. T.; TAVARES, L. T.; TAVARES, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; CAMARGO, A. C. de; SILVA, C. S. O. da; GONÇALVES, M. da C. R.; SILVA, A. S. |
