Navegando por Assunto Wine yeasts

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013Avaliação da aplicação de isolados de levedura para o controle de podridão pós-colheita causada por Alternaria alternata em uvas de mesa.PEREIRA, C. A.; CASTRO, A. P. C.; GONÇALVES, J. S.; TAVARES, P. F. S.; PAZ, C. D. D.; GAVA, C. A. T.
2025Impact of the thermovinification practice combined with the use of autochthonous yeasts on the fermentation kinetics of red wines.SILVA, I. S.; BARROS, A. P. A.; LIMA, M. dos S.; AGUSTINI, B. C.; SOUZA, C. O. de; BIASOTO, A. C. T.
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