Navegando por Assunto Winemaking

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2018Agroclimatic zoning for winemaking grape production in the State of Paraná.RICCE, W. da S.; ROBERTO, S. R.; TONIETTO, J.; CARAMORI, P. H.
2024Effect of thermovinification temperature on phenolic compounds and colour of Syrah wine.SILVA, I. S.; BARROS, A. P. A.; CORREA, L. C.; SOUZA, C. O. de; BIASOTO, A. C. T.
2021Microbial dynamics in industrial-scale wine fermentation employing Hanseniaspora uvarum b-glucosidase-producer strain.ROMPKOVKS, C.; AGUSTINI, B. C.; DEFFERT, F.; STADTLOBER, M. G. A.; BRAND, D.; SILVA, G. A. da; BONFIM, T. M. B.
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