Navegando por Assunto gum arabic
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2009 | Addition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice. | OLIVEIRA, M. A. de ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. de ; SOUZA, A. C. R. de ; BRITO, E. S. de ; AZEREDO, H. M. C. de  |
| 2016 | Retenção de carotenoides de suco de cenoura obtidos por liofilização e spray drying. | NOGUEIRA, R. I. ; TONON, R. V. ; PACHECO, S. ; PONTES, S. M. ; ARRUDA, L. ; FREITAS, S. P.  |