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Autor(es)
2017
Importância do saber-fazer sobre as características físicas e fisicoquímicas da farinha de mandioca artesanal do Acre.
ÁLVARES, V. de S.
;
SOUZA, J. M. L. de
2017
Potencial da região produtora da "Farinha de Cruzeiro do Sul" para a Indicação Geográfica.
ÁLVARES, V. de S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
SOUZA, G. S. de
2017
Quality of in-shell Brazil nuts after drying using a pilot natural convection oven in the state of Acre, Brazil.
COSTA, D. A. da
;
ÁLVARES, V. de S.
;
KUSDRA, J. F.
;
NOGUEIRA, R. M.
;
MACIEL, V. T.
;
MIQUELONI, D. P.