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Autor(es)
2019
Efeito da maceração a frio no conteúdo de compostos fenólicos dos vinhos base para espumante Viognier branco.
BARROS, A. P. A.
;
SILVA, I. S.
;
CARVALHO, E. S. S.
;
NUNES, G. da S.
;
BARROS, E. S. de
;
CORREA, L. C.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
DRUZIAN, J. I.
2015
Efeitos de diferentes estratégias de irrigação sobre a composição físico-química e atividade antioxidante de vinhos tropicais Syrah produzidos no Vale do São Francisco nas safras do ano de 2013.
BIASOTO, A. C. T.
;
PEREIRA, G. E.
;
BASSOI, L. H.
;
MENDES, A.
;
OLIVEIRA, J. B.
;
CARVALHO, E. S. S.
;
SOUZA, T. S.
;
OLIVEIRA, W. P.
;
SOUZA. J. F.
;
CORREA, L. C.
2015
Efeitos de diferentes estratégias de irrigação sobre a composição físico-química e atividade antioxidante de vinhos tropicais Syrah produzidos no Vale do São Francisco nas safras do ano de 2013.
BIASOTO, A. C. T.
;
PEREIRA, G. E.
;
BASSOI, L. H.
;
MENDES, A.
;
OLIVEIRA, J. B.
;
CARVALHO, E. S. S.
;
SOUZA, T. S.
;
OLIVEIRA, W. P.
;
SOUZA. J. F.
;
CORREA, L. C.
2023
Impact of wine ph correction with different organic acids on sourness and astringency perceptions.
CARVALHO, E. S. S.
;
PALAZZO, A. B.
;
SILVA, I. S. O.
;
BIASOTO, A. C. T.
2015
Influência do sistema de condução e porta enxerto sob a qualidade do vinho Syrah produzidos no Submédio do Vale do São Francisco na 1º safra do ano.
CARVALHO, E. S. S.
;
AMORIM, M. D.
;
SOUZA, T.
;
MAMEDE, M. E. O.
;
BARROS, P A.
;
LEAO, P. C. de S.
;
PEREIRA, G. E.
;
BIASOTO, A. C. T.
2015
Influência do sistema de condução e porta enxerto sob a qualidade do vinho Syrah produzidos no Submédio do Vale do São Francisco na 1º safra do ano.
CARVALHO, E. S. S.
;
AMORIM, M. D.
;
SOUZA, T.
;
MAMEDE, M. E. O.
;
BARROS, P A.
;
LEAO, P. C. de S.
;
PEREIRA, G. E.
;
BIASOTO, A. C. T.
2016
Rootsock influence on the phenolic composition of tropical red wines from the São Francisco Valley, Brazil.
CARVALHO, E. S. S.
;
MAMEDE, M. E. de
;
NASSUR, R. de C. M. R.
;
CORREA, L. C.
;
NASCIMENTO, D. P. do
;
LEAO, P. C. de S.
;
BIASOTO, A. C. T.