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Título
Autor(es)
2015
Survival of Lactobacillus rhamnosus EM1107 in simulated gastrointestinal conditions and its inhibitory effect against pathogenic bacteria in semi-hard goat cheese.
ROLIM, F. R. L.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
BARCELOS, S. C. de
;
EGITO, A. S. do
;
RIBEIRO, T. S.
;
CONCEIÇÃO, M. L. da
;
MAGNANI, M.
;
OLIVEIRA, M. E. G. de
;
QUEIROGA, R. de C. R. do E.